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Quando bere un Gevrey-Chambertin?

Borgogna · Rosso · Pinot noir

Un Gevrey-Chambertin si beve di solito a partire da 5 anni, raggiunge l’apogeo tra 8 e 20 anni e si conserva fino a circa 26 anni.

Pronto da bere5 anni
Apogeo8–20 anni
Da bere entro26 anni
Servizio15–17 °C
Decanter30 min se giovane

Il consiglio

Gevrey è il più strutturato dei grandi rossi della Côte de Nuits. I villages si bevono verso gli otto anni; premiers e grands crus meritano di aspettarne quindici.

A tavola

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Annata per annata, nel 2026

AnnataStatoDa bere
2025Da conservare2030 – 2051
2024Da conservare2029 – 2050
2023Da conservare2028 – 2049
2022rinomataDa conservare2027 – 2048
2021Prima dell’apogeo2026 – 2047
2020rinomataPrima dell’apogeo2025 – 2046
2019rinomataPrima dell’apogeo2024 – 2045
2018All’apogeo2023 – 2044
2017All’apogeo2022 – 2043
2016All’apogeo2021 – 2042
2015rinomataAll’apogeo2020 – 2041
2014All’apogeo2019 – 2040
2013All’apogeo2018 – 2039
2012All’apogeo2017 – 2038
2011All’apogeo2016 – 2037
2010rinomataAll’apogeo2015 – 2036
2009All’apogeo2014 – 2035
2008All’apogeo2013 – 2034
2007All’apogeo2012 – 2033
2006All’apogeo2011 – 2032
2005rinomataDopo l’apogeo2010 – 2031
2004Dopo l’apogeo2009 – 2030
2003Dopo l’apogeo2008 – 2029
2002Dopo l’apogeo2007 – 2028
2001Dopo l’apogeo2006 – 2027
2000Dopo l’apogeo2005 – 2026
1999Passato2004 – 2025
1998Passato2003 – 2024
1997Passato2002 – 2023
1996Passato2001 – 2022
1995Passato2000 – 2021

Annate rinomate: 2005, 2010, 2015, 2019, 2020, 2022. Stima media per la denominazione: contano anche l’annata, il produttore e la cantina.

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