Quando bere un Bourgogne Aligoté?
Un Bourgogne Aligoté si beve di solito dall’uscita, raggiunge l’apogeo tra 1 e 3 anni e si conserva fino a circa 5 anni.
Pronto da beredall’uscita
Apogeo1–3 anni
Da bere entro5 anni
Servizio8–10 °C
DecanterNon serve
Il consiglio
Vivace e agrumato, l’aligoté è il vino del kir, ma un buon aligoté basta a se stesso. Da bere nei primi tre anni.
A tavola
- Aperitivo
- Ostriche
- Formaggio di capra
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| Annata | Stato | Da bere |
|---|---|---|
| 2025 | All’apogeo | 2025 – 2030 |
| 2024 | All’apogeo | 2024 – 2029 |
| 2023 | All’apogeo | 2023 – 2028 |
| 2022 | Dopo l’apogeo | 2022 – 2027 |
| 2021 | Dopo l’apogeo | 2021 – 2026 |
| 2020 | Passato | 2020 – 2025 |
| 2019 | Passato | 2019 – 2024 |
| 2018 | Passato | 2018 – 2023 |
| 2017 | Passato | 2017 – 2022 |
| 2016 | Passato | 2016 – 2021 |
Stima media per la denominazione: contano anche l’annata, il produttore e la cantina.