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Quando bere un Côte-Rôtie?

Valle del Rodano · Rosso · Syrah, viognier

Un Côte-Rôtie si beve di solito a partire da 5 anni, raggiunge l’apogeo tra 8 e 20 anni e si conserva fino a circa 28 anni.

Pronto da bere5 anni
Apogeo8–20 anni
Da bere entro28 anni
Servizio16–17 °C
Decanter1 h se giovane

Il consiglio

Un tocco di viognier dà alla Côte-Rôtie il suo profumo di violetta. Prima degli otto anni decantala un’ora; poi compaiono oliva nera e lardo affumicato.

A tavola

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Annata per annata, nel 2026

AnnataStatoDa bere
2025Da conservare2030 – 2053
2024Da conservare2029 – 2052
2023Da conservare2028 – 2051
2022Da conservare2027 – 2050
2021Prima dell’apogeo2026 – 2049
2020Prima dell’apogeo2025 – 2048
2019rinomataPrima dell’apogeo2024 – 2047
2018rinomataAll’apogeo2023 – 2046
2017rinomataAll’apogeo2022 – 2045
2016All’apogeo2021 – 2044
2015rinomataAll’apogeo2020 – 2043
2014All’apogeo2019 – 2042
2013All’apogeo2018 – 2041
2012All’apogeo2017 – 2040
2011All’apogeo2016 – 2039
2010rinomataAll’apogeo2015 – 2038
2009All’apogeo2014 – 2037
2008All’apogeo2013 – 2036
2007All’apogeo2012 – 2035
2006All’apogeo2011 – 2034
2005Dopo l’apogeo2010 – 2033
2004Dopo l’apogeo2009 – 2032
2003Dopo l’apogeo2008 – 2031
2002Dopo l’apogeo2007 – 2030
2001Dopo l’apogeo2006 – 2029
2000Dopo l’apogeo2005 – 2028
1999Dopo l’apogeo2004 – 2027
1998Dopo l’apogeo2003 – 2026
1997Passato2002 – 2025
1996Passato2001 – 2024
1995Passato2000 – 2023
1994Passato1999 – 2022
1993Passato1998 – 2021

Annate rinomate: 2010, 2015, 2017, 2018, 2019. Stima media per la denominazione: contano anche l’annata, il produttore e la cantina.

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