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Quando bere un Barolo / Barbaresco?

Italia · Rosso · Nebbiolo

Un Barolo / Barbaresco si beve di solito a partire da 5 anni, raggiunge l’apogeo tra 8 e 20 anni e si conserva fino a circa 30 anni.

Pronto da bere5 anni
Apogeo8–20 anni
Da bere entro30 anni
Servizio16–18 °C
Decanter2 h se giovane

Il consiglio

Colore chiaro ma tannini formidabili: un Barolo giovane si decanta due ore. Con l’età prende note di rosa, catrame e tartufo bianco, il suo abbinamento ideale.

A tavola

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Annata per annata, nel 2026

AnnataStatoDa bere
2025Da conservare2030 – 2055
2024Da conservare2029 – 2054
2023Da conservare2028 – 2053
2022Da conservare2027 – 2052
2021Prima dell’apogeo2026 – 2051
2020Prima dell’apogeo2025 – 2050
2019rinomataPrima dell’apogeo2024 – 2049
2018All’apogeo2023 – 2048
2017All’apogeo2022 – 2047
2016rinomataAll’apogeo2021 – 2046
2015All’apogeo2020 – 2045
2014All’apogeo2019 – 2044
2013rinomataAll’apogeo2018 – 2043
2012All’apogeo2017 – 2042
2011All’apogeo2016 – 2041
2010rinomataAll’apogeo2015 – 2040
2009All’apogeo2014 – 2039
2008All’apogeo2013 – 2038
2007All’apogeo2012 – 2037
2006All’apogeo2011 – 2036
2005Dopo l’apogeo2010 – 2035
2004Dopo l’apogeo2009 – 2034
2003Dopo l’apogeo2008 – 2033
2002Dopo l’apogeo2007 – 2032
2001Dopo l’apogeo2006 – 2031
2000Dopo l’apogeo2005 – 2030
1999Dopo l’apogeo2004 – 2029
1998Dopo l’apogeo2003 – 2028
1997Dopo l’apogeo2002 – 2027
1996Dopo l’apogeo2001 – 2026
1995Passato2000 – 2025
1994Passato1999 – 2024
1993Passato1998 – 2023
1992Passato1997 – 2022
1991Passato1996 – 2021

Annate rinomate: 2010, 2013, 2016, 2019. Stima media per la denominazione: contano anche l’annata, il produttore e la cantina.

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