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Quando bere un Bolgheri / Super Toscan?

Italia · Rosso · Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc

Un Bolgheri / Super Toscan si beve di solito a partire da 4 anni, raggiunge l’apogeo tra 7 e 18 anni e si conserva fino a circa 25 anni.

Pronto da bere4 anni
Apogeo7–18 anni
Da bere entro25 anni
Servizio16–18 °C
Decanter2 h se giovane

Il consiglio

Sulla costa toscana i « supertuscan » usano i vitigni bordolesi. Sono potenti e guadagnano ad aspettare sette anni o più.

A tavola

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Annata per annata, nel 2026

AnnataStatoDa bere
2025Da conservare2029 – 2050
2024Da conservare2028 – 2049
2023Da conservare2027 – 2048
2022Prima dell’apogeo2026 – 2047
2021Prima dell’apogeo2025 – 2046
2020Prima dell’apogeo2024 – 2045
2019All’apogeo2023 – 2044
2018All’apogeo2022 – 2043
2017All’apogeo2021 – 2042
2016All’apogeo2020 – 2041
2015All’apogeo2019 – 2040
2014All’apogeo2018 – 2039
2013All’apogeo2017 – 2038
2012All’apogeo2016 – 2037
2011All’apogeo2015 – 2036
2010All’apogeo2014 – 2035
2009All’apogeo2013 – 2034
2008All’apogeo2012 – 2033
2007Dopo l’apogeo2011 – 2032
2006Dopo l’apogeo2010 – 2031
2005Dopo l’apogeo2009 – 2030
2004Dopo l’apogeo2008 – 2029
2003Dopo l’apogeo2007 – 2028
2002Dopo l’apogeo2006 – 2027
2001Dopo l’apogeo2005 – 2026
2000Passato2004 – 2025
1999Passato2003 – 2024
1998Passato2002 – 2023
1997Passato2001 – 2022
1996Passato2000 – 2021

Stima media per la denominazione: contano anche l’annata, il produttore e la cantina.

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