Quando bere un Jerez Fino / Manzanilla?
Un Jerez Fino / Manzanilla si beve di solito dall’uscita, raggiunge l’apogeo tra 0 e 1 anni e si conserva fino a circa 2 anni.
Pronto da beredall’uscita
Apogeo0–1 anni
Da bere entro2 anni
Servizio6–8 °C
DecanterNon serve
Il consiglio
Fino e manzanilla si bevono molto freddi e in fretta: una bottiglia aperta dura pochi giorni in frigorifero, non di più. Prosciutto iberico e mandorle salate sono l’abbinamento andaluso.
A tavola
- Prosciutto iberico
- Mandorle e olive
- Frutti di mare
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| Annata | Stato | Da bere |
|---|---|---|
| 2025 | All’apogeo | 2025 – 2027 |
| 2024 | Dopo l’apogeo | 2024 – 2026 |
| 2023 | Passato | 2023 – 2025 |
| 2022 | Passato | 2022 – 2024 |
| 2021 | Passato | 2021 – 2023 |
| 2020 | Passato | 2020 – 2022 |
| 2019 | Passato | 2019 – 2021 |
Stima media per la denominazione: contano anche l’annata, il produttore e la cantina.