Quando bere un Champagne Millésimé?
Un Champagne Millésimé si beve di solito a partire da 6 anni, raggiunge l’apogeo tra 8 e 18 anni e si conserva fino a circa 25 anni.
Pronto da bere6 anni
Apogeo8–18 anni
Da bere entro25 anni
Servizio9–11 °C
DecanterNon serve
Il consiglio
Uno champagne millesimato si produce solo nelle annate migliori e regge bene l’invecchiamento. Servilo meno freddo di un brut, in un calice da vino bianco invece che in flûte.
A tavola
- Astice
- Pollo alla crema
- Parmigiano stagionato
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| Annata | Stato | Da bere |
|---|---|---|
| 2025 | Da conservare | 2031 – 2050 |
| 2024 | Da conservare | 2030 – 2049 |
| 2023 | Da conservare | 2029 – 2048 |
| 2022 | Da conservare | 2028 – 2047 |
| 2021 | Da conservare | 2027 – 2046 |
| 2020 | Prima dell’apogeo | 2026 – 2045 |
| 2019 | Prima dell’apogeo | 2025 – 2044 |
| 2018 | All’apogeo | 2024 – 2043 |
| 2017 | All’apogeo | 2023 – 2042 |
| 2016 | All’apogeo | 2022 – 2041 |
| 2015 | All’apogeo | 2021 – 2040 |
| 2014 | All’apogeo | 2020 – 2039 |
| 2013 | All’apogeo | 2019 – 2038 |
| 2012rinomata | All’apogeo | 2018 – 2037 |
| 2011 | All’apogeo | 2017 – 2036 |
| 2010 | All’apogeo | 2016 – 2035 |
| 2009 | All’apogeo | 2015 – 2034 |
| 2008rinomata | All’apogeo | 2014 – 2033 |
| 2007 | Dopo l’apogeo | 2013 – 2032 |
| 2006 | Dopo l’apogeo | 2012 – 2031 |
| 2005 | Dopo l’apogeo | 2011 – 2030 |
| 2004 | Dopo l’apogeo | 2010 – 2029 |
| 2003 | Dopo l’apogeo | 2009 – 2028 |
| 2002rinomata | Dopo l’apogeo | 2008 – 2027 |
| 2001 | Dopo l’apogeo | 2007 – 2026 |
| 2000 | Passato | 2006 – 2025 |
| 1999 | Passato | 2005 – 2024 |
| 1998 | Passato | 2004 – 2023 |
| 1997 | Passato | 2003 – 2022 |
| 1996 | Passato | 2002 – 2021 |
Annate rinomate: 2002, 2008, 2012. Stima media per la denominazione: contano anche l’annata, il produttore e la cantina.