¿Con qué servir un Amarone della Valpolicella?

Caza en salsa, Parmesano curado, Postre de chocolate negro.

¿Cuándo beber un Amarone della Valpolicella?

Italia · Tinto · Corvina, corvinone, rondinella

Un Amarone della Valpolicella suele beberse a partir de 4 años, alcanza su apogeo entre 7 y 18 años y se guarda hasta unos 25 años.

Listo para beber4 años

Apogeo7–18 años

Beber antes de25 años

Servicio17–18 °C

Decantar1 h si es joven

El consejo

Elaborado con uvas pasificadas durante meses, el Amarone es rico y a menudo ronda los 16 % de alcohol. Un parmesano de 30 meses o una caza en salsa lo equilibran.

En la mesa

Caza en salsa
Parmesano curado
Postre de chocolate negro

Siga el apogeo de sus botellas

CimaVin le dice cuándo abrir cada vino de su bodega.

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Añada por añada, en 2026

Añada	Estado	Beber
2025	Para guardar	2029 – 2050
2024	Para guardar	2028 – 2049
2023	Para guardar	2027 – 2048
2022	Antes del apogeo	2026 – 2047
2021	Antes del apogeo	2025 – 2046
2020	Antes del apogeo	2024 – 2045
2019	En su apogeo	2023 – 2044
2018	En su apogeo	2022 – 2043
2017	En su apogeo	2021 – 2042
2016	En su apogeo	2020 – 2041
2015	En su apogeo	2019 – 2040
2014	En su apogeo	2018 – 2039
2013	En su apogeo	2017 – 2038
2012	En su apogeo	2016 – 2037
2011	En su apogeo	2015 – 2036
2010	En su apogeo	2014 – 2035
2009	En su apogeo	2013 – 2034
2008	En su apogeo	2012 – 2033
2007	Tras el apogeo	2011 – 2032
2006	Tras el apogeo	2010 – 2031
2005	Tras el apogeo	2009 – 2030
2004	Tras el apogeo	2008 – 2029
2003	Tras el apogeo	2007 – 2028
2002	Tras el apogeo	2006 – 2027
2001	Tras el apogeo	2005 – 2026
2000	Pasado	2004 – 2025
1999	Pasado	2003 – 2024
1998	Pasado	2002 – 2023
1997	Pasado	2001 – 2022
1996	Pasado	2000 – 2021

Estimación media para la denominación: la añada, la bodega y la conservación también cuentan.